前天，我的好朋友、中医名家张建老师提醒我：麦年到了。
麦，徐淮方言中读měi 。在所有农作物中，它享用的词语规格最高。体现在以下几方面：
第一，所有作物收获的季节，都可叫“季儿”，只有麦收时，能叫“麦年”。这可是春节的待遇啊。
说它享受春节的待遇，绝非仅凭“麦年”二字。还有：春节前叫“头年来”（又叫“年头来”），麦收前叫“头麦来”（又叫“麦头来”）；春节后叫“过喽年”，麦收后叫“过喽麦”；临近过年的时候，叫“年跟前”（有的书上写成“年根近”、“年根念”、“年跟前儿”），临近割麦的时候，叫“麦口儿间”。其他作物都没这个待遇。
第二，在淮海战役支前，以及大集体时代交公粮时，粮食都被分为两类：一是“麦”；二是“秋”。这里的“秋”，包括所有秋粮。而且，民间还有“一麦顶三秋”的说法。
第三，小麦磨出的面粉，徐淮民间叫“好面”。其余粮食磨出的面粉，统称为“杂面”。一个“好”，一个“杂”，高下立判。坊间形容一个人受不得任何委屈，常用的说法是：这人一点儿杂面儿都不能吃。
第四，其他作物乃至水果、甚至动物的名字中，不少都带“麦”。麦黄时节成熟的杏，叫“麦黄杏儿”；用割麦后的土地种植的作物，往往带有“麦茬”二字，如“麦茬红芋”、“麦茬豆子”；打麦时节出生的猫，叫“麦糠猫”等。
麦年到了，没有什么礼物送给大家。介绍几个麦收时节常常说到、但略显生僻的词儿，供曾经参加过割麦、打场（chānɡ）劳动的乡友们回忆吧。
麦葽（yào ）子：
收割下来的麦棵，为了便于运输，要捆成捆，成捆的麦，叫“麦个子”。捆扎麦个子的带状物，由一束麦棵搓绕而成，叫“麦葽子”。“葽”这个字，在普通话中读第一声，含义与此也有出入。这是方言词书中仅见的一处记载，照录于此。恰当与否，留与大家分辨。
用葽子捆麦，也有讲究，要捆在尽量靠下、接近根部的位置。所谓“麦捆根，谷捆梢，芝麻捆在半老腰。”说的就是这事。
磱（lào ）石：
是一块扇形的石板，打场时用“倒挂子”挂在石磙后面，用于摩擦脱粒。
磱石
坊间形容那些善于经营关系、处处占上风、事事得便宜的人（这种人常被用“光棍”一词来形容，如：人家真光棍），有一句歇后语“打场的不带耢石——光磙（棍）”。
掠（luǒ ）：
个别方言词书上写作“落”，意思是“扫”、“轻扫”。
打场脱粒之后，要扬场，即用木锨把麦粒、糠末、残余的麦穗头儿等组成的混合物高高扬起，让风吹去糠末，留下粮食。在扬场过程中，会有一人不时地用扫帚往两边轻扫，把残余的麦穗头儿从粮食堆表面扫除出去。这个轻扫的动作叫“掠”。此处又叫“打掠”。
“打掠”这个动作，力度不太容易把握，重了不行，轻了也不行，何况手里握着的，不是个小物件儿，是偌大的一把扫帚。因此，得非常有经验的人才干得好。
由此可见，所谓“庄稼活儿，不用学，人家咋着咱咋着”的说法，是给初学者鼓气的。真干起来，并不简单。
“掠”，不仅用在扬场时，用笤帚、扫帚打扫屋内、院内地面，也叫“掠”。